Puding Coklat Lapis Oreo

Puding coklat lapis oreo

Bahan-bahan

	Lapis coklat :
1 bungkus	agar2 plain / coklat
150 gr	gula pasir
800 ml	susu cair (saya pakai air+50 ml skm)
30 gr	coklat bubuk
2 buah	kuning telor
	Lapis oreo :
1 bungkus	agar2 plain
300 ml	susu cair (saya pakai air+25ml skm)
100 gr	gula pasir
3 buah	putih telor
1 bungkus	oreo (buang krimnya)

+

Langkah

1.      siapkan loyang persegi 20x20x6 cm.(saya pakai loyang brownies 2 buah ). basahi dgn.air.

2.      Lapisan coklat :
masak susu cair, gula pasir, agar2 dan coklat bubuk. Masak hingga mendidih, kecilkan api.
Kocok lepas kuning telor, masukkan 2 sdm agar2 coklat kedalam kocokan telor, aduk2. masukkan dalam agar2. aduk cepat dan tunggu mendidih sekali lagi.

3.      bagi agar2 coklat menjadi 2 bagian, satu bagian simpan di dalam magic com (untuk lapisan terakhir).
Masukkan satu bagian lagi dalam loyang (untk mendapatkan motif segitiga miringkan loyang kesalahsatu sisi) tunggu setngah set.

4.      Lapisan oreo :
Mixer putih telor dgn kecepatan tinggi hingga kaku.
Masak susu cair, agar2 dan gula pasir.Aduk2 hingga mendidih.
Masukkan agar2 dalam putih telor sedikit demi sedikit, mixer dgn kecepatan rendah.
masukkan oreo. aduk2 hingga rata semua.

5.      Masukkan adonan putih telor diatas lapisan coklat yg sudah setengah set. Miringkan ke arah sisi lawan lapis coklat.
Tunggu setengah set.

6.      Setelah agar2 putih sudah setengah set, letakkan sisa lapisan coklat diatasnya secara perlahan (tidak perlu dimiringkan lagi)masukkan dalam kulkas tunggu hingga benar2 set..

7.      Sajikan dingin lebih nikmat.

tips : saat memasukkan setiap lapis,.pastikan lapisan sebelumnya setengah set agar setiap lapisan bisa menyatu dengan sempurna.

Sumber:  https://cookpad.com/id/resep/277285-puding-coklat-lapis-oreo?ref=search